牛肉是一种营养丰富，口感鲜美的食材，家庭厨房中常常会用到。那么，如何让牛肉做出好吃又简单呢？以下是一些简单易做的方法。

首先，煎牛肉是最简单的方法之一。将牛肉切成适当大小的块，撒上适量的盐和黑胡椒，然后在平底锅中煎至两面金黄色即可。煎的时间根据牛肉的厚度而定，一般需要煎3-5分钟。如果想要更加入味，可以在煎牛肉之前，先用牛肉汁和酱油腌制一段时间，这样煎出来的牛肉更加美味。

其次，炖牛肉也是一种不错的选择。将牛肉切成小块，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调味料，炖煮2-3个小时，直到牛肉变得十分嫩软。可以根据自己的口味加入一些胡萝卜、土豆等蔬菜，增加营养和口感。

最后，烤牛肉也是一种不错的选择。将牛肉切成条状，在烤盘上均匀排列，撒上盐和黑胡椒，然后放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟左右，直到牛肉变得金黄色和酥脆。可以在烤的过程中，根据个人口味，加入一些蜂蜜、酱油等调味料，使牛肉更加香甜可口。

总之，牛肉的做法有很多种，简单易做的方法也有很多。以上提到的煎、炖、烤，只是其中的几种，可以根据自己的口味和喜好，进行创新和尝试。无论采用何种方法，只要掌握好火候和调味，都能让牛肉做出好吃又简单的美食。