对于没有烤箱的人来说，做蛋挞皮可能会比较困难。但是，其实还有一种方法可以制作出美味的蛋挞皮。下面就来介绍一下这种方法。

首先，我们需要准备好材料：中筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、蛋黄液。

接着，将中筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油放入一个大碗中，用手搅拌均匀。然后将面团搓成长条状，放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏1个小时。

取出冷藏好的面团，将面团切成小块，用手搓成圆形，放入蛋挞模具中。接着，将蛋黄液涂在蛋挞皮上，并在表面打上几个小孔。

最后，将蛋挞模具放在平底锅中，将锅盖盖上，用小火煎煮10-15分钟，直到蛋挞皮变成金黄色即可。

通过以上步骤，我们可以制作出美味可口的蛋挞皮，虽然没有烤箱，但是同样可以享受到美食的滋味。