天气转凉，很多人开始感冒咳嗽，此时喝粥成为了许多人的选择。但是，单纯的粥可能会让人觉得单调，缺少口感和营养。那么，喝粥的时候，应该配什么菜呢？

首先，我们要注意选择一些易于消化的蔬菜。例如，菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，它们富含纤维素和维生素，能够帮助我们增强免疫力，缓解咳嗽等症状。此外，还可以选择一些营养丰富的菌类，如木耳、香菇等。这些菌类含有多种维生素和矿物质，能够提高身体的抵抗力，增强免疫功能。

其次，我们还可以选择一些具有温暖作用的食材。例如，姜、蒜等，它们具有很好的祛寒效果，能够加速身体的新陈代谢，促进血液循环，从而缓解感冒咳嗽等不适症状。此外，还可以选择一些具有清热作用的食材，如白萝卜、西红柿等，它们能够清热解毒，减轻身体的炎症反应，缓解咳嗽症状。

最后，我们要注意搭配食材的方式。例如，可以将菠菜、蘑菇等绿色蔬菜切成细丝，加入粥中，既美观又营养。或者将姜片、蒜末等调味料加入粥中，增加口感，同时也能够提高营养价值。

总之，感冒咳嗽时喝粥是一种不错的选择，但是我们也应该注意粥的搭配，选择一些易于消化、营养丰富、有温暖和清热作用的食材，不仅能够缓解病症，还能够增强身体的免疫力，提高抵抗力。