成都是中国著名的美食之城，这里有着众多的特色美食，其中最重要的是成都的特色食材。成都的特色食材丰富多样，包括了各种肉类、蔬菜、水果、调料等等。让我们来一一了解一下。

首先，成都的特色肉类主要有火锅肉片、麻辣烫羊肉、回锅肉等。这些肉类都以鲜嫩多汁、肥而不腻而著称，食用时口感极佳，让人垂涎三尺。

其次，成都的特色蔬菜有莲藕、芹菜、韭菜、豆芽等。这些蔬菜都是成都本地的农产品，种植环境优越，质量上乘，口感鲜美，营养丰富。

还有成都特有的水果，如龙眼、柚子、柿子等。这些水果都是成都本地的特产，味道鲜美，口感独特，营养价值高，备受人们的喜爱。

最后，成都的特色调料有豆瓣酱、花椒、辣椒等。这些调料都是成都本地的特产，味道浓郁，具有很高的香气和辛辣感，是成都美食不可或缺的一部分。

总之，成都的特色食材丰富多彩，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。在成都，您可以品尝到各种美食，感受到成都特有的独特魅力。