行车时电压不稳定的原因有很多，其中包括以下几个方面。

首先，电瓶老化或者电瓶电解液缺失会导致电压不稳定。电瓶是汽车电气系统的重要组成部分，如果电瓶老化或者电解液缺失，就会导致电压不稳定，影响整个车辆的正常运行。

其次，发电机故障也是导致电压不稳定的原因之一。发电机是汽车电气系统的重要组成部分，当发电机故障时，会导致电压不稳定，从而影响车辆的正常运行。

第三，线路老化或者线路接触不良也是导致电压不稳定的原因之一。线路是汽车电气系统的重要组成部分，如果线路老化或者线路接触不良，就会导致电压不稳定，从而影响车辆的正常运行。

第四，发动机故障也会导致电压不稳定。发动机是汽车的核心组成部分，当发动机故障时，会影响整个车辆的正常运行，也会导致电压不稳定。

综上所述，行车时电压不稳定的原因有很多，需要我们及时检查和维修汽车电气系统，以确保车辆的正常运行和安全行驶。