墨子酥是中国江苏省扬州市的特产。它是一种传统的糕点，以墨子命名，是为了纪念古代著名的思想家墨子。

墨子酥的制作原料主要有糯米粉、花生酱、红糖、麻油等。首先将糯米粉和红糖混合，加入适量的水和麻油搅拌均匀，再将花生酱加入继续搅拌。然后将面团揉成小圆球，放入烤箱中烘烤至金黄色即可。

墨子酥的口感香甜可口，外层酥脆，内馅软糯，回味悠长。它不仅是一道传统美食，更是扬州市的文化象征之一。

如果你有机会来到扬州市，一定不要错过品尝墨子酥的机会。它不仅是一种美食，更是一种文化的传承。