山竹是热带水果之一，也是许多人喜欢的水果之一。在市场上，我们可以看到山竹全油和半油两种不同类型的山竹。那么，这两种山竹有什么区别呢？

首先，山竹全油指的是山竹果肉中含有大量油脂。这种山竹果肉是黄色的，口感较为丰富，味道浓郁，但热量也较高。相比之下，山竹半油则是指山竹果肉中含有较少的油脂，口感相对清爽，味道鲜美，但相应的热量也较低。

其次，两种山竹的价格也有所不同。由于山竹全油含有更多的油脂，所以价格也较高，而山竹半油则相对便宜一些。

最后，两种山竹的适用范围也不同。山竹全油适合做成甜品或糖水，因为其浓郁的味道可以更好地调配出甜品的口感。而山竹半油则适合直接食用或者加入果汁中，因为其口感清爽，可以带来更好的口感体验。

总的来说，山竹全油和半油的区别在于口感、价格和适用范围等方面。我们可以根据自己的喜好和需求来选择适合自己的山竹品种。