离子水是指电离后所得到的水，它具有电导率，常用于实验室的化学反应中。而去离子水则是指通过去除离子而得到的水，它具有很多优点和功效。

首先，去离子水可以有效地去除水中的杂质物质。由于去离子水中几乎没有离子，因此可以有效地去除水中的矿物质、金属离子和有机物质等杂质，使水变得更加纯净。这使得去离子水在制药、化妆品、食品加工等行业中有着广泛的应用。

其次，去离子水对于电子器件的清洗也有很好的效果。电子器件在使用过程中，容易因为水中的杂质而引起短路、腐蚀等问题。而使用去离子水进行清洗，不仅可以彻底去除水中的杂质，还可以防止电子器件在清洗过程中受到损害。

除此之外，去离子水还可以用于纺织、造纸、印刷等行业中的生产过程中。在这些行业中，需要使用大量的水来进行生产，而这些水必须要保证纯度。如果使用的是普通的自来水，其中的杂质会对产物的质量产生影响，而去离子水则可以有效地解决这个问题。

总之，去离子水在现代生产生活中有着广泛的应用。它可以有效地去除水中的杂质，保证水的纯净度，防止电子器件在清洗过程中受到损害，同时也可以在纺织、造纸、印刷等行业中提高产物的质量。