荞头怎么腌制方法视频教程全集
来源 :华课网校 2024-09-20 12:41:07
中荞头是我国传统的美食材料之一,其腌制后口感鲜美,营养丰富,受到了广大食客的喜爱。下面,我就为大家介绍一下荞头的腌制方法视频教程全集。
第一步:准备材料。腌制荞头需要准备荞头、盐、白糖、醋、生姜、大葱、干辣椒、八角、花椒等材料。
第二步:处理荞头。将荞头洗净去皮,切成大小均匀的小块,用盐水浸泡30分钟,然后沥干备用。
第三步:调制腌制料。将适量的盐、白糖、醋、生姜片、大葱段、干辣椒、八角、花椒等材料混合在一起,搅拌均匀。
第四步:腌制荞头。将荞头块放入腌制料中,搅拌均匀,然后用保鲜膜将碗口封紧,放入冰箱腌制24小时。
第五步:取出荞头。将腌制好的荞头块取出,沥干水分,放入干净的玻璃瓶中。
第六步:装瓶。将荞头块装入玻璃瓶中,加入适量的腌制料,盖紧瓶盖,放入冰箱保存。
通过以上视频教程,相信大家已经学会了荞头的腌制方法。腌制好的荞头可以作为凉菜或者配菜,口感鲜美,营养丰富,是夏日餐桌上的佳品。
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