砂锅是烹饪美食的重要器具之一，但如果不正确使用和保养，容易导致砂锅破裂或损坏。下面是一些建议，帮助您处理新买的砂锅，使其更加耐用。

1. 洗净砂锅并晾干。在使用之前，必须将砂锅泡水2-3小时，然后用清水冲洗干净。然后将其晾干，避免水分滞留在砂锅内部。

2. 在砂锅底部涂上一层食用油。在砂锅底部均匀涂上一层食用油，可以增加砂锅的耐用性。这个过程可以重复几次，直到砂锅底部光滑为止。

3. 加热时慢慢升温。在使用砂锅时，不要直接把砂锅放在火上加热。应该慢慢升温，让砂锅渐渐适应温度变化。这样可以避免砂锅因温度变化过快而破裂。

4. 烹饪时不要使用金属铲子。使用金属铲子或其他尖锐物品在砂锅内搅拌食物会刮伤砂锅表面，导致破裂和损坏。使用木质或塑料铲子更安全。

5. 砂锅冷却后再清洗。烹饪后，应该让砂锅自然冷却一段时间，然后再用清水清洗。不要用冷水冲洗热的砂锅，也不要用洗涤剂清洗，以免破坏砂锅表面。

总之，正确处理和使用砂锅可以延长其使用寿命，让您享受更长时间的美食制作。