桂林四绝是指桂林地区的四种植物，它们分别为桂花、象鼻山松、银杏和荷花。

桂花是桂林的市花，因其芳香而闻名于世。桂花开放的时间通常在每年的十月份，此时桂林城市里弥漫着桂花的芳香气息，让人陶醉。

象鼻山松是桂林象鼻山上的特有品种，因其树形如象鼻而得名。它们可以长到数十米高，树干粗壮，枝繁叶茂，是桂林山水的重要组成部分。

银杏是桂林中最古老的植物之一，拥有悠久的历史和文化价值。银杏树的叶子呈扇形，非常漂亮，颜色也非常鲜艳。在秋季，银杏叶会变成金黄色，非常美丽，被誉为“秋之黄金”。

荷花是桂林水乡的代表植物之一，是中国古代文化中的重要图案。荷花有多种颜色，包括白色、粉红色和红色等，如画般地美丽。在桂林的湖泊和河流中，荷花绽放的景象十分壮观。

桂林四绝分别具有独特的文化和自然意义，成为了桂林地区的重要代表植物，也是桂林旅游业的重要资源之一。