无烟柴火灶是一种环保、节能、便携的烹饪器具，其原理是通过将燃烧的烟气经过预热和再燃烧，使得延迟燃烧，达到减少烟气排放的目的。下面介绍一下无烟柴火灶的具体做法和尺寸。

无烟柴火灶的制作材料主要有砖、砂浆、陶瓷棉等。首先，制作砖炉体，将砖砌成一个长方形的炉体，内部留有空间作为燃烧室。接着，将陶瓷棉垫在炉体底部，作为隔热层。然后，在炉体顶部和两侧分别留有两个出口，用于排放烟气和进风。最后，将炉体用砂浆封起来，使其更加牢固。

无烟柴火灶的尺寸可以根据需要进行调整，但是一般来说，长宽高分别为30cm、20cm、40cm左右，燃烧室大小约为20cm x 20cm x 20cm。这样的尺寸可以满足一般家庭烹饪的需求。

使用无烟柴火灶时，首先在燃烧室内放入一些柴火，点燃之后，等待燃烧一段时间后，再将食材放入锅中进行烹饪。在烹饪过程中，需要注意控制火力和烤炉的通风，以免烤炉内部温度过高或者烟气排放不畅。

总之，无烟柴火灶是一种实用、环保的烹饪器具，其制作过程简单，尺寸可以根据需要进行调整。在使用过程中，需要注意控制火力和通风，以免影响烹饪效果。