冬瓜扇贝汤是一道清爽美味的汤品，它的制作方法也很简单。下面就来介绍一下怎样做出美味的冬瓜扇贝汤吧。

材料：

1. 冬瓜

2. 扇贝

3. 姜片

4. 鸡精

5. 盐

6. 水

7. 葱花

做法：

1. 冬瓜去皮、切块，扇贝清洗干净备用。

2. 热锅凉油，放入姜片煸香。

3. 加入适量清水，放入冬瓜块烧开，慢火煮20分钟左右。

4. 再将扇贝放入锅中，煮至汤汁变白，扇贝熟透即可。

5. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调味。

6. 装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 冬瓜的量不要过多，否则汤会变得过于清淡。

2. 扇贝的加入时间要掌握好，过早或过晚都会影响口感。

3. 如果喜欢较浓的口感，可以适量加入鲜奶或淀粉水勾芡。

总之，冬瓜扇贝汤是一道营养丰富、清爽美味的汤品，非常适合夏季食用。希望大家能够尝试一下，做出自己喜欢的冬瓜扇贝汤！