豆腐脑是一道美味的传统小吃，但是有些人制作的豆腐脑总是稀糊不成型，影响了口感和美感。那么，有什么方法可以让豆腐脑不再稀糊呢？

首先，豆腐脑的材料和制作过程非常重要。选用新鲜的豆子，泡发后磨成豆浆，加热至八成熟时加入石膏水凝固，再倒入碗中冷却即可。如果豆浆没有磨细，或者加热时间不够，都会导致豆腐脑稀糊不成型。

其次，注意豆腐脑的凝固剂使用量。凝固剂过多会导致豆腐脑太硬，过少则会导致豆腐脑稀糊不成型。一般来说，每升豆浆需要添加10克左右的凝固剂，具体使用量可以根据自己的经验进行调节。

最后，还有一个小技巧可以让豆腐脑更加美味。在制作豆腐脑的时候，可以加入一些糖或者蜂蜜，这样可以增加豆腐脑的味道，同时也可以促进凝固过程。

总之，想要制作出美味的豆腐脑，关键是要掌握好材料和制作过程。希望以上的小技巧能够帮助大家成功制作出不稀糊的豆腐脑。