豆腐鸡蛋虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，受到很多人的喜爱。今天，我将为大家分享一份豆腐鸡蛋虾仁的做法视频教程，让大家在家也能轻松做出美味可口的豆腐鸡蛋虾仁。

首先，我们需要准备一些食材。我们需要豆腐、虾仁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和油。

接下来，我们开始制作豆腐鸡蛋虾仁。首先，将豆腐切成小块，用开水焯烫一下，这样可以去除豆腐的腥味，再用清水冲洗干净备用。

接着，我们将虾仁用清水洗净，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

然后，我们将鸡蛋打散，加入盐、料酒、淀粉拌匀备用。

接下来，我们开始烹饪。首先，将油烧热，加入葱姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。

然后，我们将虾仁捞出备用，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒，炒至八成熟后加入豆腐块，翻炒均匀。

最后，加入虾仁，淋上生抽翻炒均匀即可出锅。这样一道美味可口的豆腐鸡蛋虾仁就完成了。

以上就是本次豆腐鸡蛋虾仁的做法视频教程，希望大家喜欢。大家可以跟着视频一步步操作，轻松做出美味的豆腐鸡蛋虾仁。