食品级干冰是一种常用于食品冷藏和运输的物质。它的味道并不是很明显，因为它主要是由二氧化碳组成，而二氧化碳本身是无味的。但是，如果使用不当或者超过使用量，食品级干冰会产生一些有害气味，例如硫酸氢钠等。因此，在使用食品级干冰时，必须要严格遵守使用说明，以免对人体造成危害。总的来说，食品级干冰并没有什么味道，它主要是用来保持食品新鲜和卫生。