鸡肉是我们日常饮食中的常见肉类食材之一，但是有时候在烹饪过程中容易出现鸡肉口感不够嫩滑的情况。那么，如何能够让鸡肉变得嫩嫩的呢？答案就是焯水。

焯水是将食材放入开水中烫一下再拿出来的烹饪方法，它可以去除食材表面的杂质和腥味，同时还能够让肉类变得更加嫩滑。

那么，让我们来看一下如何用焯水的方法烹制鸡肉吧。

首先，将鸡肉洗净后切成块状，然后准备一锅开水，将鸡肉块放入锅中烫煮。烫煮的时间大约在3-5分钟左右，煮至鸡肉变色即可。

接着，将焯过水的鸡肉捞出来，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。这一步非常重要，因为如果不洗净的话，鸡肉会带有一股腥味，影响口感。

最后，将焯过水的鸡肉用其他的烹饪方法继续处理，例如炒、煮、烤等等，就可以得到嫩滑味美的鸡肉菜肴了。

总的来说，焯水是烹饪鸡肉的一个很好的方法，它能够去除杂质和腥味，让鸡肉变得更加嫩滑。在烹饪鸡肉时，大家可以尝试一下这个方法，相信会有意想不到的好口感呢！