今天我们将带您一起制作一道美味的500克马蹄椰汁千层糕。这款糕点是一种传统的粤式甜点，由多层薄薄的面皮和椰汁馅料组成，口感细腻，香甜可口。

所需材料：

- 250克低筋面粉

- 50克玉米淀粉

- 50克糖粉

- 3个鸡蛋

- 100克椰浆

- 100克椰糖

- 200毫升水

- 1个马蹄（切成小块）

- 1片椰子肉（切成小块）

步骤：

1. 将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合在一起，放入一个大碗中。

2. 打入鸡蛋，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直到成为一个光滑的面糊。

3. 在平底锅中倒入适量的面糊，用小火煎熟一面，然后翻过来煎熟另一面。

4. 将煎好的面皮放在一旁，等待冷却。

5. 在一个小锅中，将椰浆、椰糖和水混合在一起，用小火煮沸。

6. 加入切好的马蹄和椰子肉，继续煮沸5分钟至馅料浓稠。

7. 将馅料倒入一个大碗中，用搅拌器打成细腻的糊状。

8. 将煎好的面皮放在工作台上，将馅料均匀地涂在面皮上。

9. 将第二张面皮放在馅料上，重复上述步骤，直到所有的面皮和馅料用完。

10. 最后，将制作好的千层糕冷藏1个小时，然后切成小块即可。

美味的500克马蹄椰汁千层糕就制作完成了！制作过程虽然有些繁琐，但是口感绝对值得。快来动手试一试吧！