水果冷冻库是一种专门用于储存水果的设备，其温度标准对于保持水果的质量和新鲜度至关重要。一般来说，水果冷冻库的温度应该在-18℃至-20℃之间。

这个温度范围可以有效地防止水果的腐烂和变质，同时也可以减缓水果的成熟速度。在这个温度下，水果可以长时间保持新鲜，但是需要注意的是，不同种类的水果对温度的要求也不尽相同。

例如，柑橘类水果和草莓对温度比较敏感，应该在-18℃以下储存。而苹果、梨和樱桃等水果则可以在-18℃至-20℃之间储存。此外，对于一些容易受到冷冻损伤的水果，如香蕉和荔枝等，最好不要放在冷冻库内。

总之，为了保持水果的新鲜度和品质，我们应该严格控制水果冷冻库的温度，保持在-18℃至-20℃之间，并根据不同种类的水果进行相应的调整。这样才能确保水果的新鲜和健康，让消费者购买到优质的水果产品。