紫包菜的做法有几种
来源 :华课网校 2024-06-23 16:24:57
中紫包菜,是一种营养丰富的蔬菜,它不仅含有丰富的维生素C、钙、铁等微量元素,还含有丰富的纤维素,对人体健康有很多好处。那么,紫包菜的做法有几种呢?下面,我们来介绍一下。
1. 紫包菜炒肉丝
材料:紫包菜500克、瘦肉丝150克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1)紫包菜洗净切成小段,瘦肉丝用盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
2)锅中热油,爆香葱姜,加入瘦肉丝煸炒至变色。
3)加入紫包菜,翻炒均匀。
4)加入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀即可。
2. 紫包菜炖豆腐
材料:紫包菜500克、豆腐200克、葱姜适量、盐、鸡精适量。
做法:
1)紫包菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。
2)锅中热油,爆香葱姜,加入紫包菜煸炒至变色。
3)加入豆腐块,加入适量的水,烧开后转小火炖20分钟。
4)加入盐、鸡精,炖5分钟即可。
3. 紫包菜炒鸡蛋
材料:紫包菜500克、鸡蛋3个、葱姜适量、盐、生抽适量。
做法:
1)紫包菜洗净切成小段,鸡蛋打散备用。
2)锅中热油,爆香葱姜,加入紫包菜煸炒至变色。
3)加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
4)加入盐、生抽,翻炒均匀即可。
总结:紫包菜的做法有很多种,可以炒、炖、煮、拌等多种方式,不仅营养丰富,而且味道鲜美,可以满足不同口味的人们的需求。
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