特仑苏和山花牛奶是两种常见的牛奶品牌，它们的区别主要在以下几个方面。

首先，产地不同。特仑苏牛奶产自法国，而山花牛奶则产自中国。法国是世界牛奶产业的重要国家之一，其产奶量和品质在欧洲乃至全球都得到广泛认可。而山花牛奶则是中国本土的品牌，其产奶地域和养殖方式都与法国有所不同。

其次，加工工艺不同。特仑苏采用先进的“低温灭菌”工艺，将牛奶在低温下处理，保留了牛奶中的营养成分和天然风味。而山花牛奶则采用传统的“高温灭菌”工艺，虽然能够有效杀菌，但也破坏了部分营养成分和风味。

第三，质量标准不同。特仑苏牛奶在法国本土有严格的质量监控和认证体系，其质量标准和安全性得到了保障。而山花牛奶在国内也有相应的质量认证，但与特仑苏相比，其标准可能略显宽松。

最后，价格也有所差异。特仑苏牛奶是进口的高端品牌，其价格相对较高。而山花牛奶则是国内的普及品牌，价格相对更为亲民。

总体来说，特仑苏和山花牛奶都是优质的牛奶品牌，但在产地、加工工艺、质量标准和价格等方面存在一定差异。消费者可以根据自己的需求和预算做出选择。