酸辣脆萝卜是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单，下面就为大家介绍一下酸辣脆萝卜的泡制方法大全。

材料：新鲜萝卜、辣椒、姜、大葱、白醋、白糖、盐、酱油、料酒、水。

步骤：

1. 将萝卜洗净去皮，切成长条状，辣椒和姜切末，葱切成小段备用。

2. 取一个大碗，将萝卜条放入碗中，加入适量的盐，用手搓揉至出现白色汁液，然后冲洗干净，控干水分备用。

3. 取一个锅，加入适量的水，放入姜片和葱段，煮开后加入萝卜条，焯水1分钟后捞出沥干水分，放入一个干净的玻璃瓶中备用。

4. 取一个小碗，加入适量的白醋、白糖、盐、酱油、料酒和辣椒末，搅拌均匀后倒入玻璃瓶中。

5. 将玻璃瓶盖子盖紧，放在阴凉通风的地方静置3天即可。

6. 酸辣脆萝卜泡制完成后，可将其取出并切成小块，食用时可以搭配其他小吃一起食用，口感酸辣可口，非常美味。

以上就是酸辣脆萝卜的泡制方法大全，小编推荐大家可以自己在家里试着制作一下，相信一定会做出非常美味的酸辣脆萝卜。