北京卤煮是一道非常受欢迎的北京小吃，以其独特的口感和美味的味道而闻名。这道小吃的制作方法非常简单，只需要几道简单的步骤就能够轻松完成。以下是一份北京卤煮做法大全，包括图片和视频，希望能够对您有所帮助。

1. 准备材料

制作北京卤煮的主要材料包括猪肉、鸡腿肉、鸭血、豆腐、藕片、花生、卤料等。您可以根据自己的喜好和口味选择不同的材料组合。

2. 切好材料

将猪肉、鸡腿肉和豆腐切成小块，鸭血切成薄片，藕片切成小段。将花生洗净备用。

3. 炒花生

在锅中加入少量油，将花生放入锅中炒熟，取出备用。

4. 炒肉

将猪肉和鸡腿肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色后加入适量的卤料继续翻炒。

5. 煮豆腐和鸭血

将豆腐和鸭血放入锅中煮熟，捞出备用。

6. 煮藕片

将藕片放入锅中煮熟，捞出备用。

7. 拼盘

将炒好的肉、煮好的豆腐、鸭血和藕片摆放在盘子中，将炒好的花生撒在上面即可。

以下是北京卤煮做法视频，希望能够更加直观地展示制作过程：

（视频链接）

总的来说，制作北京卤煮非常简单，只需要几道简单的步骤和适量的卤料就能够享受到美味的口感。希望这份做法大全对您有所帮助，祝您做出美味的北京卤煮！