江团鱼的做法大全家常菜
来源 :华课网校 2024-08-15 11:52:42
中江团鱼,是一道美味可口的家常菜。下面我们来介绍一下江团鱼的做法大全。
1. 江团鱼烧法
将江团鱼清洗干净,切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。热锅凉油,将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味,再放入泡辣椒和豆瓣酱煸炒,加入少量料酒和生抽调味。将焯好水的江团鱼块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,煮至鱼熟透即可。
2. 江团鱼清蒸法
将江团鱼清洗干净,切成块状,放在碗中,撒上葱姜蒜末和少量盐。将碗放入蒸锅中,蒸8-10分钟即可。出锅后淋上少量麻油,撒上葱花即可食用。
3. 江团鱼红烧法
将江团鱼清洗干净,切成块状,放入开水中焯水,捞出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入适量生抽、老抽、糖、料酒和少量盐调味。将焯好水的江团鱼块放入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,煮至鱼熟透即可。
4. 江团鱼煎法
将江团鱼清洗干净,抹上少量盐、白胡椒粉和生粉,腌制30分钟。热锅凉油,将腌好的江团鱼块放入锅中煎至两面金黄即可。
以上就是江团鱼的做法大全,可以根据个人口味选择不同的做法。江团鱼肉质细嫩,口感鲜美,是一道健康美味的家常菜肴。
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