花青素是一种天然存在于紫色和蓝色水果和蔬菜中的化合物，具有强大的抗氧化和抗炎作用。那么花青素适合什么人吃呢？

首先，对于长期处于高压环境下的人士，花青素是一个非常好的选择。花青素可以帮助降低血压，改善心血管健康，预防心血管疾病的发生。

其次，花青素适合年长者和脆弱的人群。随着年龄的增长，人体的免疫力会逐渐下降，花青素可以帮助增强免疫力，预防老年痴呆等疾病的发生。

此外，对于容易感到疲劳和压力的人来说，花青素也是一种很好的选择。花青素可以提高身体的抗氧化能力，减轻身体的压力，调节身体功能，帮助人们恢复精力。

总之，花青素适合各种人群，特别是那些需要增强免疫力、降低血压、预防心血管疾病、减轻压力和疲劳的人。我们可以通过食用紫色和蓝色水果和蔬菜来摄取足够的花青素，例如葡萄、蓝莓、紫甘蓝、紫菜、紫薯等。