工业亚硝酸钠是一种常见的化学物质，它主要用于食品加工、制药和染料等行业中。但是，亚硝酸钠也被认为是一种危险品，因为它具有一定的毒性。

亚硝酸钠的毒性主要体现在它的氧化性和致癌性。亚硝酸钠可以与蛋白质结合，形成亚硝酸盐，这些亚硝酸盐可以进一步转化为亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物。因此，长期暴露于亚硝酸钠的环境中，可能会增加患癌症的风险。

此外，亚硝酸钠还有可能对人体的神经系统和心血管系统产生影响。如果人体吸入或接触到高浓度的亚硝酸钠，可能会引起头痛、眩晕、恶心和呼吸急促等症状。长期暴露于亚硝酸钠中，还可能会增加患心血管疾病的风险。

因此，工业亚硝酸钠虽然在许多行业中得到广泛应用，但我们也应该认识到其危险性和毒性。在使用亚硝酸钠时，我们需要加强安全措施，如佩戴防护手套和呼吸器等。同时，应该控制亚硝酸钠的使用量，减少对环境和人体的危害。