燕麦米是一种营养丰富的食材，它含有大量的膳食纤维、蛋白质和矿物质，对于人体健康有很多好处。燕麦米可以制成燕麦粥，而很多人在煮燕麦粥时会有一个疑问：是否需要提前用水泡燕麦米？

其实，燕麦米在煮粥之前并不需要提前用水泡。相反，如果燕麦米提前用水泡，反而会影响燕麦粥的口感和营养价值。

如果燕麦米提前用水泡，它会吸收大量的水分，导致煮出来的燕麦粥稀稀的，口感不好。而且，燕麦米中的营养物质会随着水分流失而减少，影响燕麦粥的营养价值。

因此，煮燕麦粥时，最好直接将燕麦米放入开水中煮。这样可以保持燕麦米的完整性和营养价值，煮出来的燕麦粥口感也更好。

总之，煮燕麦粥时不需要提前用水泡燕麦米，直接放入开水中煮即可。这样可以保持燕麦米的营养价值和口感，让我们的健康更有保障。