雪莲子是一种常见的中药材，被广泛用于中医调理。煮雪莲子需要注意的是，先要将雪莲子泡发，泡发时间很重要，泡发时间不足，则容易煮烂，影响煮汤的效果。那么，雪莲子要泡多久才能煮呢？

首先，雪莲子的泡发时间因品质不同而异，好的雪莲子泡发时间相对较短，一般在30分钟左右即可，而质量较差的雪莲子则需要更长的时间泡发，有时需要泡发2-3个小时甚至更长时间。

其次，雪莲子泡发的方法也有所不同，有的人喜欢用温水泡发，有的人则用冷水泡发，泡发时间也因此而有所不同。一般来说，使用温水泡发的时间相对较短，而使用冷水泡发的时间相对较长。

总的来说，泡发雪莲子的时间应该视雪莲子的品质而定，一般在30分钟到2小时之间。泡发后可将雪莲子放入煮汤中，一般煮20-30分钟即可。需要注意的是，在煮汤的时候要用小火，避免煮烂，影响效果。同时，煮汤时可以加入其他中药材和食材，如枸杞、红枣、瘦肉等，以增强食疗效果。

总之，泡发雪莲子的时间需要根据品质和个人喜好而定，泡发后的雪莲子可以用来煮汤或者泡茶，具有清热解毒、养颜美容的功效。