饱和盐水是指在一定温度下，溶解度已经达到最大值的盐水。饱和盐水的盐度因溶质种类和温度不同而异。

以氯化钠（普通食盐）为例，饱和盐水的盐度在不同的温度下有所差异。在室温下（25℃），饱和盐水的盐度约为26.4%，即每100克水中含有26.4克氯化钠。而在高温下（100℃），饱和盐水的盐度则达到了36%，即每100克水中含有36克氯化钠。

需要注意的是，当溶质种类不同时，饱和盐水的盐度也会不同。例如，硫酸铜的饱和盐水在室温下的盐度约为20.7%，而硫酸钠的饱和盐水在室温下的盐度则为22.4%。

总之，饱和盐水的盐度是与溶质种类和温度紧密相关的，不同的情况下会有不同的数值。