冷冻虾怎么做椒盐虾的做法
来源 :华课网校 2024-08-04 11:13:24
中冷冻虾是一种方便易用的海鲜,而椒盐虾则是一道美味可口的家常菜肴。那么,如何将冷冻虾变成美味的椒盐虾呢?下面,我们来介绍一下详细的做法。
首先,准备好所需的材料。除了冷冻虾之外,还需要盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜、红辣椒、青葱和淀粉。
接着,处理好虾。将冷冻虾解冻后,用清水洗净,去除虾线和虾头,然后用厨房纸吸干水分备用。
接下来是调味。将盐和黑胡椒粉混合均匀,然后将虾放入其中腌制5-10分钟,让虾吸收味道。
然后处理配料。将生姜和大蒜切成末,红辣椒切成小段,青葱切成葱花备用。
接下来是炸虾。将腌好味的虾均匀地裹上淀粉,然后放入热油中炸至金黄色,捞出沥干油备用。
最后是炒虾。把锅烧热,加入适量的油,放入姜蒜末、红辣椒段和青葱炒香,然后加入炸好的虾,继续翻炒至虾表面均匀地沾上了调味粉,即可出锅。
一道美味可口的椒盐虾就做好了。这道菜肴口感酥脆,香辣可口,是一道不错的下饭菜。
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