合并居中是一种常用的表格操作，它可以将选定的单元格合并为一个单元格，并将内容居中显示。在Microsoft Excel和Google Sheets中，合并居中的快捷键是相同的，都是Ctrl + Alt + Enter。

在Excel中，您可以先选择要合并的单元格，然后按下Ctrl + Alt + Enter键，即可完成合并居中的操作。在Google Sheets中，您可以先选择要合并的单元格，然后按下Ctrl + Alt + Enter键，同样可以完成合并居中的操作。

需要注意的是，合并居中操作会使得单元格的内容无法编辑，因此在进行此操作之前，请确保您已经输入了所有需要输入的内容。此外，合并居中也可能会影响表格的排序和筛选功能，因此在进行此操作之前，也需要谨慎考虑。

总之，合并居中是一种非常实用的表格操作，掌握其快捷键可以让您更加高效地完成表格制作任务。