饼子是我们生活中常见的美食之一，它不仅可以在早餐时充饥，也能在下午茶时解馋。今天我要为大家分享一种简单又好吃的饼子制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、泡打粉和食用油。

将面粉、泡打粉、白糖混合在一起，并在其中加入一个鸡蛋和适量的牛奶，用手或搅拌器搅拌成面糊。

接着，将平底锅烧热，并在其中加入适量的食用油。待油热后，将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

如果你想让饼子更加美味，可以在面糊中加入适量的香草精或者肉松等调料，也可以在煎饼时加入水果或巧克力碎片等食材，制作出不同口味的饼子。

这种简单又好吃的饼子制作方法不仅容易上手，而且可以根据自己的口味自由搭配食材，既方便又美味，是一种不错的选择。