金针菇蒸肉末是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面，我来介绍一下具体的做法。

所需材料：

1.金针菇适量

2.猪肉末200克

3.葱姜蒜适量

4.盐、生抽、料酒、鸡精适量

5.蒸锅

做法步骤：

1.将金针菇洗净、切段，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉末放入容器中，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.将腌制好的猪肉末放入金针菇段中，再加入切好的葱姜蒜末，搅拌均匀。

4.将拌好的金针菇和猪肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

5.将蒸好的金针菇蒸肉末取出，淋上少量的热油即可。

小贴士：

1.腌制猪肉末的时间不要太长，否则会影响口感。

2.热油可以使金针菇蒸肉末更加鲜美，但要适量，不要太多。

3.根据个人口味，可以适当加入一些调料，如花椒粉、辣椒油等。

4.蒸锅要提前预热，蒸制时间要根据蒸锅的大小和火力进行调整。

以上就是金针菇蒸肉末的制作方法，希望大家能够尝试一下，做出美味的金针菇蒸肉末。