香菇肉酱是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，成本低廉，是很多家庭的常见菜品。下面介绍一下香菇肉酱的家庭制作方法。

首先，准备好食材。需要准备的材料有：猪肉末300克，香菇6朵，葱姜适量，盐、酱油、料酒、糖、淀粉、食用油适量。

其次，处理食材。将香菇洗净切成末，葱姜切成细末备用。在热锅中倒入适量的食用油，加入葱姜末煸炒出香味，随后加入猪肉末煸炒至变色，再加入香菇末翻炒均匀。

接着，调制酱汁。将一小勺盐、一勺酱油、一勺料酒、半勺糖和适量淀粉混合成调料汁，加入锅中，翻炒均匀。

最后，煮熟香菇肉酱。加入适量清水，煮开后转小火慢炖，待水分收干即可。

香菇肉酱的口感鲜美，可用来搭配各种主食，如米饭、面条等。制作时，可根据个人口味适量调整调料和烹饪时间，味道更佳。

这就是香菇肉酱的家庭制作方法，希望大家喜欢这道美味的菜品。