干拌面哨子是一道传统的中式面食，口感Q弹，味道鲜美，制作简单，是一道非常受欢迎的家常菜。下面来介绍一下如何制作这道美味的干拌面哨子。

材料：

1. 面粉300克

2. 水适量

3. 芝麻酱50克

4. 酱油适量

5. 醋适量

6. 蒜末适量

7. 辣椒油适量

8. 葱花适量

9. 盐适量

步骤：

1. 将面粉倒入碗中，慢慢加入水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒面20分钟。

2. 将面团揉成长条，切成小块，用手搓成细长的哨子形状。

3. 将哨子放入锅中，加入水，煮至浮起，捞出放入碗中。

4. 加入芝麻酱、酱油、醋、蒜末、辣椒油、葱花和盐，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 面团揉好后，可以用保鲜膜包住，放置30分钟，这样面团更容易搓成细长的哨子形状。

2. 煮面时可以加入一勺油，这样面条更加光滑。

3. 调料可以根据个人口味适量调整。

以上就是制作干拌面哨子的步骤了，希望大家可以喜欢这道美味的家常菜。