羊肉臊子汤是一道美味的传统汉族菜品，其主要材料是羊肉和臊子面，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍羊肉臊子汤的做法视频大全。

做法一：羊肉臊子汤的基本做法

材料：羊肉、臊子面、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香菜。

步骤：

1. 将羊肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制十五分钟。

2. 将臊子面用水泡软备用。

3. 锅中加水，放入姜片、葱段、羊肉块，烧开后撇去浮沫。

4. 放入臊子面，煮至面条熟烂。

5. 加适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

做法二：香辣羊肉臊子汤

材料：羊肉、臊子面、大葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶、酱油、盐、料酒、糖、鸡精。

步骤：

1. 羊肉切块，用盐、料酒、酱油腌制十五分钟。

2. 大葱、姜切片，辣椒切小段。

3. 锅中加油，放入羊肉煸炒至变色，加入大葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶炒香。

4. 加入适量水，大火烧开后改用小火炖煮约30分钟。

5. 放入臊子面，煮至面条熟烂。

6. 加适量盐、糖、鸡精调味，撒上香菜即可。

做法三：清汤羊肉臊子汤

材料：羊肉、臊子面、葱、姜、盐、料酒、鸡精。

步骤：

1. 羊肉切块，用盐、料酒腌制十五分钟。

2. 锅中加水，放入羊肉、葱、姜，烧开后撇去浮沫。

3. 放入臊子面，煮至面条熟烂。

4. 加适量盐、鸡精调味即可。

以上就是羊肉臊子汤的做法视频大全，希望大家喜欢并能够成功制作出美味的羊肉臊子汤。