南瓜子是一种营养丰富的零食，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。南瓜子可以生吃或熟吃，但是生吃和熟吃的功效略有不同。

首先，南瓜子生吃的功效主要体现在保护心脏健康方面。南瓜子中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。此外，南瓜子生吃还可以增强免疫力，减轻炎症反应，对预防癌症、改善睡眠质量等方面也有一定的作用。

其次，南瓜子熟吃的功效主要体现在补充营养方面。南瓜子经过烘烤或炒制后，其味道更加香脆，口感更佳。熟吃南瓜子含有更多的蛋白质和碳水化合物等营养成分，可以提供更多的能量和营养物质，对于增强体力、促进健康生长等有一定的帮助。

综上所述，南瓜子生吃和熟吃都有其独特的功效和优点。如果想要保护心脏健康、增强免疫力等，可以选择生吃南瓜子；如果想要补充营养、提高体力等，可以选择熟吃南瓜子。但不管是生吃还是熟吃南瓜子，都需要适量食用，以免造成不良影响。