台湾是一个位于东亚的岛屿，因为其地理位置的特殊性，一直被称为'海上米仓'。为什么会有这样的称呼呢？

首先，台湾地势复杂，山地面积较大，平原面积相对较小，而且有很多山坡地和丘陵地。这种地形使得台湾的水土资源非常丰富，特别是对于水利资源的利用。在台湾，有很多水库和水利工程，可以把雨水储存起来，供农民灌溉农田。这种水利建设的成果，不仅使得台湾的农业得到了发展，也使得台湾成为了一个重要的粮食生产基地。

其次，台湾是一个亚热带岛屿，气候温和湿润，有着充足的降雨量和丰富的日照，这种气候条件非常适合稻米的生长。因此，在台湾，种植稻米是一项非常重要的农业产业。据统计，台湾的稻米产量占全国稻米总产量的近三分之一，而且还有一些特色的稻米品种，比如台湾米和糯米等。

此外，台湾的海域也非常适合养殖海产品，包括各种鱼类、虾类、蟹类等。台湾还有着丰富的海洋资源，如海草、海藻等，这些资源可以作为食品和药材使用。

综上所述，由于台湾地理位置的特殊性和水土资源的丰富，使得台湾成为了一个重要的粮食和海产品生产基地，因此被称为'海上米仓'。这也是台湾农业和渔业发展的重要基础。