炸红薯饼是一道家常菜，口感香甜可口，营养丰富，是很多人喜爱的小吃之一。下面，我们来介绍一下炸红薯饼的做法家常做法大全。

材料：

红薯300克、面粉100克、盐适量、油适量。

做法：

1.将红薯去皮、切成小块，放入锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状；

2.加入面粉和适量的盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团；

3.将面团擀成薄片，用刀切成大小均匀的小饼；

4.将锅中倒入适量的油，烧至7成热，将小饼放入锅中炸至两面金黄即可。

小贴士：

1.红薯泥的水分要控制好，过多会导致面团发粘，过少则会影响口感；

2.炸饼时火候要掌握好，太冷会使饼变得油腻，太热则容易糊掉；

3.可以加入适量的白糖和芝麻，提升口感。

以上就是炸红薯饼的做法家常做法大全，希望大家能够掌握好制作技巧，享受美食的乐趣。