安康鱼，是一种生长在陕西安康地区的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养价值丰富，备受人们的青睐。那么，安康鱼真的好吃吗？对人身体好吗？

首先，安康鱼的肉质鲜美细腻，口感极佳。它的肉质细嫩，没有腥味，而且肉质鲜美、肉质饱满、味道鲜美，是很多人心目中的美食。安康鱼还有一种独特的香味，吃起来非常有风味，让人回味无穷。

其次，安康鱼的营养价值非常高。它富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进新陈代谢、延缓衰老等多种功效。同时，安康鱼中富含的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病，对人体健康具有重要的保护作用。

总之，安康鱼不仅好吃，而且对人身体也有很多好处。不过，需要注意的是，安康鱼虽然营养丰富，但是也要注意食用方式和量，不要过量食用，以免造成身体负担。