温州九层糕是一种非常有名的传统点心，它的口感细腻、香甜可口，一直备受人们的喜爱。那么，温州九层糕是用什么粉做的呢？

据了解，温州九层糕的主要原材料是糯米粉。在制作过程中，还需要添加红糖、水、花生油、枸杞等食材，制成的糕点颜色呈现深棕色，口感软糯，非常适合作为下午茶或甜品食用。

糯米粉是一种由糯米磨成的粉末，它具有很好的黏性和延展性，在制作糕点等食品时非常常用。而红糖则是用甘蔗等食材熬制而成，它具有独特的香甜味道，而且还含有丰富的营养成分，如葡萄糖、蔗糖、铁、钙等。

在制作温州九层糕的过程中，需要将糯米粉和红糖混合搅拌均匀，然后加入水和花生油，再放入蒸锅中蒸熟。每蒸一层，就需要在上面撒上一层枸杞，直到蒸制完成九层为止。

总的来说，温州九层糕是一种非常美味的传统糕点，它的主要原材料是糯米粉和红糖，口感细腻香甜，非常适合作为甜点或下午茶食用。