酒鬼玉米是一道美味可口的家常菜，口感香甜爽口，深受大家喜爱。下面就为大家介绍一下酒鬼玉米的做法大全。

材料：

鲜嫩玉米棒数根，酒鬼花生适量，红辣椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，清水适量，色拉油适量。

做法：

1.玉米棒洗净去皮，切成小段备用。

2.酒鬼花生用清水泡一下，放入锅中煮熟备用。

3.红辣椒、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，油热后放入红辣椒、姜、蒜爆香。

5.放入玉米棒翻炒至表面略微焦黄。

6.加入酒鬼花生，继续翻炒。

7.加入适量生抽、料酒、盐、糖和清水，煮至玉米棒变软糯，汁水浓稠即可。

小贴士：

1.煮酒鬼花生时可以加一些盐，使花生更加鲜美。

2.炒玉米棒时要不停翻动，防止糊底。

3.调味时可根据个人口味适量加盐、糖等调料。

总结：

以上就是酒鬼玉米的做法大全，简单易学，口感十分美味。赶快动手尝试一下吧！