火腿肠是一种便捷又美味的食材，它可以搭配许多食材烹制，以满足不同人的口味。如果你想要一份最简单又最好吃的火腿肠炒菜，那么我推荐你尝试炒蛋和火腿肠。

首先，将火腿肠切成小块，将鸡蛋打散备用。接着，在锅中加入油，烧热后放入火腿肠块，煸炒至表面微微金黄。然后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断地翻炒，直到鸡蛋熟透。

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。这份火腿肠炒蛋简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道早餐或快餐的不错选择。