黄豆面条是一种营养丰富、口感细腻的食品，随着健康饮食的流行，越来越多的人开始喜欢吃黄豆面条。今天，我将分享一道简单又好吃的黄豆面条做法，让大家也能轻松尝试。

材料：

- 黄豆面条

- 鸡蛋

- 蔬菜（例如胡萝卜、青菜、豆芽等）

- 葱姜蒜

- 盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油

步骤：

1. 准备好所有材料，将黄豆面条用清水冲洗干净备用。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。蔬菜切成适当大小的块状备用。

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入鸡蛋液煎至金黄色，取出备用。

4. 同一个锅中加入适量的油，加入蔬菜翻炒，加入盐、料酒、糖、酱油，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，待水开后加入黄豆面条，煮熟后捞出，沥干水分。

6. 将煮熟的黄豆面条放入炒好的蔬菜中，加入煎好的鸡蛋，混合均匀后加入适量的香油即可。

这道黄豆面条的口感细腻，营养丰富，做法也非常简单。大家不妨在家中尝试一下，享受健康美味的黄豆面条吧！