服务外包产业和软件外包产业都是现代经济发展中的重要组成部分，它们在各自的领域内发挥着重要作用。然而，服务外包产业和软件外包产业还是存在着一些区别。

首先，服务外包产业与软件外包产业的本质不同。服务外包产业是指企业将某些服务业务委托给其他企业进行处理的产业。如客服、市场调研、人力资源等。而软件外包产业则是指企业将软件开发等技术性服务委托给其他企业进行处理。

其次，服务外包产业的产业链更长，涉及到的领域更广泛。服务外包产业的服务范围涉及到客户服务、财务会计、法律咨询、人力资源管理等领域，产业链覆盖面更广。而软件外包产业则是以软件设计、开发、测试、实施等环节为主，产业链相对较短。

再次，服务外包产业的人力资源要求更高。服务外包产业的服务对象是企业客户，服务内容也更加复杂。因此，服务外包产业的从业人员需要具备更高的专业技能和服务能力。而软件外包产业的从业人员则更加注重技术能力和专业知识。

最后，服务外包产业的风险更高。服务外包产业的服务内容更加复杂，客户需求也更加多样化。因此，服务外包产业需要更加注重风险管理和服务质量控制。而软件外包产业则相对来说风险较小，只需注重技术开发和质量控制。

综上所述，服务外包产业和软件外包产业虽然都属于外包产业，但区别还是比较明显的。企业在选择外包服务时，应该根据自身需求和特点，选择适合自己的外包方式。