苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但由于其苦涩的味道，许多人不太喜欢食用。为了减轻苦味，很多人会选择将苦瓜焯水后再食用。

那么，苦瓜要焯水多长时间才能吃呢？一般来说，焯水时间要根据苦瓜的大小和个人口味而定。对于较小的苦瓜，焯水时间应该在1-2分钟左右；对于较大的苦瓜，则需要焯水3-4分钟。当然，如果您喜欢苦瓜的苦味，那么可以适当减少焯水时间。

在焯水苦瓜时，需要将苦瓜切成小块，并在水中加入一些盐或柠檬汁等调味料。这样可以进一步减轻苦味，增加口感。

需要注意的是，苦瓜焯水的时间不宜过长，否则会导致营养流失。所以建议在焯水时要掌握好时间，以免影响苦瓜的营养价值。

总之，苦瓜焯水是一种减轻苦味的好方法，但焯水时间需要根据个人口味和苦瓜的大小而定。希望大家能够在享受美味的同时，保持营养均衡。