洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜之一，它不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分，如维生素C、B族维生素、纤维素、硫化物等。除了食用外，洋葱还有许多功效，例如可以降低血糖、血脂、预防感冒等。在做菜的时候，洋葱的做法也是很多样化的，下面我们来谈一下洋葱做法对身体健康的影响。

首先，洋葱炒肉丝是我们经常会做的一道菜，这种做法可以增加洋葱的香味和口感，同时还能使蛋白质和脂肪互相作用，产生更多营养物质，对身体健康有很好的促进作用。

其次，洋葱炖鸡汤也是一道很好的食谱，洋葱的硫化物成分可以加速血液循环，促进身体代谢，同时还可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

另外，洋葱生吃也是一种很好的做法，生洋葱中的维生素C和热水煮熟的洋葱相比，不会因为高温而被破坏，可以保持更多的营养成分。此外，生洋葱可以清热解毒，还可以帮助消化，促进食欲。

总之，洋葱做法多种多样，对身体健康有很好的促进作用。但需要注意的是，洋葱中含有一定的辛辣物质，容易引起眼泪和口腔不适，所以在食用之前可以将洋葱用水浸泡或者加热处理一下。