毛蟹是夏季的美食之一，但是清洗毛蟹的过程却让人头疼。下面介绍一下如何清洗干净毛蟹：

1. 先将毛蟹放进盆子里，用清水洗一遍。注意，水不要太冷或太热，以免让螃蟹受到惊吓或者煮熟。

2. 接着用刷子或者毛巾，在蟹壳上刷一遍。这样可以去除螃蟹身上的污垢和泥沙。

3. 接着用剪刀，将螃蟹的腹部剪开，将内脏和鳃取出来。这样蒸出来的螃蟹肉质更加鲜美。

4. 接着用清水冲洗，使螃蟹的内部和外壳都干净。

5. 最后，将清洗好的毛蟹放在盘子里，可以配上蒜泥、姜丝等调料，享受美食的同时也能保证吃的健康安全。

总之，清洗毛蟹需要认真细致，这样才能保证螃蟹的口感和健康安全。