生菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，常被用来做沙拉或煮汤。但是，你知道吗？生菜还可以炒得很好吃！今天，我将为大家介绍一道简单易做又美味的生菜炒法，搭配上鱼香肉丝，让你的餐桌多一道美味佳肴。

材料：

1. 生菜：适量

2. 猪肉：100克

3. 鱼香酱：1勺

4. 料酒：1勺

5. 盐：适量

6. 生粉：适量

7. 辣椒：适量

8. 葱姜蒜：适量

9. 食用油：适量

做法：

1. 将生菜洗净，切成4-5厘米长的段，备用。

2. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。

3. 辣椒切成小段，葱姜蒜切成末备用。

4. 锅中放少量食用油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。

5. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入鱼香酱和适量水，拌匀，煮开后转小火煮5分钟。

6. 在另一个炒锅中加入适量食用油，烧热后加入辣椒段翻炒，加入生菜段翻炒至变软。

7. 将炒好的生菜倒入煮好的鱼香肉丝中，拌匀即可。

小贴士：

1. 生菜炒的时间不要过长，以免过于软烂。

2. 猪肉丝可以用牛肉或鸡肉代替。

3. 如果喜欢更加辣味的口感，可以加入适量的干辣椒或辣椒油。

生菜炒鱼香肉丝，简单易做，营养美味，不妨在家里尝试一下。你会发现，这道菜不仅好吃，而且做起来也十分方便，适合快节奏的现代生活。