鲈鱼籽是一种非常受欢迎的食材，因其鲜美可口而备受青睐。但是，很多人都会担心鲈鱼籽是否有毒，是否可以安全食用。那么，鲈鱼籽到底有毒吗？能不能吃呢？

首先，需要明确的是，鲈鱼籽并不是有毒的食材。实际上，鲈鱼籽是一种非常营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。正常情况下，食用鲈鱼籽对人体并没有任何危害。

然而，有一种情况下鲈鱼籽可能会有毒，那就是在鲈鱼身上寄生了一种名为“鲈鱼绦虫”的寄生虫。这种寄生虫会寄生在鲈鱼的肠道内，如果未经处理的鲈鱼籽被食用，可能会导致感染鲈鱼绦虫，从而引起身体不适、腹泻等症状。

因此，为了避免食用未经处理的鲈鱼籽而引起健康问题，应当选择经过专业处理的鲈鱼籽。一般来说，经过处理的鲈鱼籽会通过高温蒸煮或者醋酸处理等方式杀灭其中的寄生虫，确保其安全食用。

总的来说，鲈鱼籽并不是有毒的食材，但是在食用前需要注意选择经过处理的鲈鱼籽，以避免潜在的健康问题。